Cask Strength

27 02.2018

Amrut Fusion (Indien)
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Amrut Fusion (Indien)

Amrut Fusion (Indien)

By Papa Jay|2020-10-18T16:03:27+02:0027.02.2018|Categories: Amrut, Cask Strength, Indien, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Single Malt, Whisky|Tags: Cask Strength, Indien, NAS, Whisky|0 Comments

Die indische Amrut Destillerie produziert seit 2004 Single Malt Whisky und genießt international mittlerweile große Reputation. Die Brennerei liegt auf circa 1000 Meter Seehöhe. Dieser Umstand und das lokale Klima sorgen für signifikant andere Produktionsbedingungen. So liegt etwa die Verdunstungsrate jährlich bei circa 12%. Dieser Umstand sorgt für eine deutliche kürzere Reifung und erklärt die Tatsache, dass Amrut mehrheitlich junge Whiskies ohne Altersangabe abfüllt. Der Amrut Fusion wird aus zwei Arten gemälzter Gerste hergestellt. Ein Teil ist ungetorft und stammt aus Indien. Der andere Teil der Gerste ist getorft und stammt aus Schottland. Das Endergebnis, das in Fässern [...]

25 02.2018

Glen Scotia Victoriana (Schottland, Campbeltown)
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Glen Scotia Victoriana (Schottland, Campbeltown)

Glen Scotia Victoriana (Schottland, Campbeltown)

By Papa Jay|2020-10-18T18:18:35+02:0025.02.2018|Categories: Campbeltown, Cask Strength, Glen Scotia, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: Campbeltown, Cask Strength, NAS, Schottland, Whisky|0 Comments

Whiskies einer mir bis dato unbekannten Destillerie zu verkosten ist immer etwas Besonderes. Kürzlich habe ich einige Abfüllungen von Glen Scotia erstanden. Diese kleine Destillerie existiert seit 1832 und befindet sich auf der Halbinsel Kintyre. Glen Scotia ist eine der wenigen verbliebenen Brennereien der Campbeltown-Region. Der hier verkostete Glen Scotia Victoriana gehört zu den aktuellen Originalabfüllungen und ist ein Whisky ohne Altersangabe. Die Reifung erfolgt in stark ausgebrannten Eichenfässern. Der Victoriana wird mit 51,5% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky goldfarben und leicht ölig. In der Nase sind anfangs süßliche Aromen wahrzunehmen, die mich an Karamell und Kekse [...]

31 01.2018

Kavalan Solist Sherry Oak (Taiwan)
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Kavalan Solist Sherry Oak (Taiwan)

Kavalan Solist Sherry Oak (Taiwan)

By Papa Jay|2020-10-18T17:20:23+02:0031.01.2018|Categories: Cask Strength, Kavalan, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Single Malt, Taiwan, Whisky|Tags: Cask Strength, NAS, Taiwan, Whisky|0 Comments

Er kürzlich habe ich mit dem Kavalan Classic meinen ersten Whisky aus Taiwan verkostet. Heute ist der Kavalan Solist Sherry Oak an der Reihe. Bei der Solist-Reihe handelt es sich um Einzelfassabfüllungen der noch jungen Destillerie. In diesem Fall reifte der Whisky in Sherry-Fässern und wurde mit 54% abgefüllt. Auf der Miniatur war leider keine weitere Information über das Fass zu finden. Der Kavalan Solist Sherry Oak ist ein Whisky ohne Altersangabe (NAS). Die Farbe des Whiskies erinnert an dunklen Bernstein. In der Nase machen sich unmittelbar die intensiven Sherryaromen bemerkbar. Im Vergleich zu anderen von mir verkosteten [...]

7 06.2016

Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)
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Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)

Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)

By Papa Jay|2020-11-08T21:56:21+02:0007.06.2016|Categories: Cask Strength, Glenfarclas, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: Cask Strength, NAS, Schottland, Speyside, Whisky|0 Comments

Mit dem Glenfarclas 105 kommt die Verkostung der Glenfarclas Core-Range zu einem Ende. Bereits jetzt kann ich sagen, dass die Speyside Destillerie ganz hervorragende Whiskies produziert und ein für mich sehr ansprechendes Profil hat. Der Glenfarclas 105 ist ein NAS Whisky, der mit 60% (Cask Strength) abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky kupferfarben/dunkelgold. In der Nase dominieren deutliche Sherryaromen, jede Menge Honig, rote Früchte und Orangen. Nüsse (Mandeln) , Schokolade und Kaffee. Die 60% spürt man ganz ordentlich in der Nase. Intensiv aber sehr gut. Im Mund entwickelt der Glenfarclas beinahe das gleiche warme und cremig Gefühl wie [...]

7 01.2016

Talisker 57° North (Schottland, Islands)
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Talisker 57° North (Schottland, Islands)

Talisker 57° North (Schottland, Islands)

By Papa Jay|2020-11-01T19:31:59+02:0007.01.2016|Categories: Cask Strength, Islands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Talisker, Whisky|Tags: Cask Strength, Islands, NAS, Schottland, Whisky|0 Comments

In der vor einigen Monaten erworbenen Talisker Collection Box war unter anderem eine 0,2l Flasche des Talisker 57° North zu finden. Der Whisky hat keine Altersangabe und wurde - der Namensgebung folgend - mit kräftigen 57% abgefüllt. Das erste Tasting erfolgte unmittelbar nach dem Verkosten der köstlichen Talisker Distillers Edition. In der Nase merkte ich sofort den hohen Alkoholgehalt. Zu der kräftigen Würze gesellten sich ausgeprägte Zitrusnoten. Ganz leicht ist Schokolade und Eiche wahrnehmbar. Im Mund überrascht der Talisker durch Beginn mit beinahe schon aufdringlicher Süße. Gezuckerter Honig war der erste Begriff, der mir in den Sinn kam. Danach [...]

3 10.2015

Aberlour A’bunadh Batch 49 (Schottland, Speyside)
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Aberlour A’bunadh Batch 49 (Schottland, Speyside)

Aberlour A’bunadh Batch 49 (Schottland, Speyside)

By Papa Jay|2020-11-02T21:36:29+02:0003.10.2015|Categories: Aberlour, Cask Strength, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: Cask Strength, NAS, Schottland, Speyside, Whisky|0 Comments

Wenn man sich ein wenig mit Single Malt Whisky beschäftigt, stolpert man früher oder später über den Aberlour A'bunadh. Vor einigen Monaten habe ich eine Flasche des Batch 49 erstanden. Beim Aberlour A'bunadh handelt es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky ohne Altersangabe (NAS), der ausschließlich in Oloroso Sherry Fässern gereift ist und mit Fassstärke abgefüllt wird - in diesem Fall sind das stattliche 60,1%. Die Flasche ist mit einem dunkelroten Wachssiegel verschlossen und wirkt wuchtig. In der Nase dominieren jede Menge süße Trockenfrüchte, Orange und Schokoladennoten. Dazu gesellen sich verschiedene Gewürze, Rosinen, Vanille (oder Toffee) und Eiche. Eine [...]

12 06.2015

Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)
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Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)

Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)

By Papa Jay|2020-02-09T20:28:09+02:0012.06.2015|Categories: Bruichladdich, Cask Strength, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: Cask Strength, Islay, Schottland, Whisky|0 Comments

Unlängst ist der erste Bruichladdich Whisky in meine Sammlung gewandert. In einem Geschäft habe ich eine Flasche "Islay Barley 2007" entdeckt und einen Impulskauf getätigt. Der 6-jährige, ungetorfte Whisky wurde 2007 destilliert, in ex-Bourbon Eichenfässern gelagert und 2013 mit stattlichen 50% abgefüllt. Laut Herstellerbeschreibung werden ausschließlich lokale Produkte für die Herstellung verwendet - so stammt die Gerste zum Beispiel von der namentlich erwähnten Rockside Farm auf Islay. Bei meiner ersten Verkostung hat mich der Islay Barley nicht besonders begeistert. Dafür war damals eine sehr dominante Butternote verwantwortlich. Im 2016-er Adventskalender war ein 0,02 Liter Sample enthalten - also ab [...]

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Amrut Fusion (Indien)

Glen Scotia Victoriana (Schottland, Campbeltown)

Kavalan Solist Sherry Oak (Taiwan)

Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)

Talisker 57° North (Schottland, Islands)

Aberlour A’bunadh Batch 49 (Schottland, Speyside)

Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)

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