Fettercairn Fior (Schottland, Highlands)
Die Fettercairn (Old Fettercairn) Destillerie liegt in den östlichen Highlands nicht unweit des Flusses Esk. Der Eigentümer ist ein Unternehmen namens Kyndal Spirits, das die Destillerie 2001 von Whyte & Mackay gekauft hat. Der Fettercairn Fior ist ein NAS Whisky, der in Ex-Bourbon Fässern lagert und zur Endreifung in Sherry Fässer gelangt. Der Fior wird mit 42% abgefüllt. Im Glas ist der Fettercairn Fior intensiv rötlich/kupferfarben. In der Nase gibt es - für mich völlig unerwartet - jede Menge zu entdecken. Intensive Orangenaromen, Sherry und Mandeln. Mit der Zeit werden Schokolade- und Kaffeearomen kräftiger. Dahinter liegt ein zarter Hauch [...]