Jack Daniel’s Old No.7 (USA, Bourbon)
Mit dem Jack Daniel's Old No.7 - der vermutlich bekanntesten Abfüllung der amerikanischen Destillerie - landete nun also auch zum ersten mal ein Bourbon in meinem Glas. "Was ist ein Bourbon eigentlich genau?", frage ich mich als passionierter Single-Malt Trinker. Nach kurzer Recherche kann darf ich zusammenfassen: Ein Bourbon ein Destillat aus Mais, wobei der Maisanteil mindest 51% betragen muss. Die Lagerung in neuen, angekohlten Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche ist vorgeschrieben. Ein Bourbon muss mindestens 40% Alkoholgehalt haben. Bei dem hier verkosteten Jack Daniel's Old No.7 hat die Maische einen Maisanteil aus 80%. Der Rest besteht aus 12% Roggen [...]