{"id":8308,"date":"2018-02-27T12:47:10","date_gmt":"2018-02-27T10:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plur.at\/?p=8308"},"modified":"2026-02-22T14:49:33","modified_gmt":"2026-02-22T12:49:33","slug":"amrut-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plur.at\/?p=8308","title":{"rendered":"Amrut Fusion (Indien)"},"content":{"rendered":"
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Die indische Amrut Destillerie produziert seit 2004 Single Malt Whisky und genie\u00dft international mittlerweile gro\u00dfe Reputation. Die Brennerei liegt auf circa 1000 Meter Seeh\u00f6he. Dieser Umstand und das lokale Klima sorgen f\u00fcr signifikant andere Produktionsbedingungen. So liegt etwa die Verdunstungsrate j\u00e4hrlich bei circa 12%. Dieser Umstand sorgt f\u00fcr eine deutliche k\u00fcrzere Reifung und erkl\u00e4rt die Tatsache, dass Amrut mehrheitlich junge Whiskies ohne Altersangabe abf\u00fcllt.<\/p>\n

Der Amrut Fusion wird aus zwei Arten gem\u00e4lzter Gerste hergestellt. Ein Teil ist ungetorft und stammt aus Indien. Der andere Teil der Gerste ist getorft und stammt aus Schottland. Das Endergebnis, das in F\u00e4ssern aus amerikanischer Wei\u00dfeiche reift, wird mit 50% abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Ich habe hier einen Amrut Fusion aus dem Mai 2017 (Batch Nummer 60) verkostet.<\/p>\n

Im Glas hat der Whisky eine dunkelgoldene Farbe.<\/p>\n

Die Nase ist anfangs etwas zur\u00fcckhaltend mit s\u00fc\u00dflichen Aromen und dezenten Fruchtnoten. Auff\u00e4llig sind Gew\u00fcrzaromen, die ich nicht eindeutig zuordnen konnte. Mein erster Gedanke war Anis oder K\u00fcmmel. Nach einiger Zeit festigte sich dann meine Assoziation mit Brot.<\/p>\n

Der erste Schluck offenbarte Orangen und einen s\u00e4uerlichen Grundton, der aber recht schnell verschwindet. Der Whisky wurde erstaunlich schnell trocken. Es folgten Zimt, etwas Pfeffer, leicht angebranntes Toffee und mit der Zeit sehr dominante Honigaromen, die den Amrut dann wieder deutlich auf die s\u00fc\u00dfere Seite des Whisky-Spektrums ziehen. Im Mund offenbarte sich dann auch der leichte Rauch, der vom getorften Malz stammt. Gegen Ende waren dann auch kurz Aromen von dunkler Schokolade erkennbar.<\/p>\n

Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und w\u00e4rmend mit Honig, Schokolade und Orangen. Am Ende bleibt der Rauch am Gaumen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tagen war erdiger Rauch und der Geruch von verbrannten Z\u00fcndh\u00f6lzern im Glas zu erkennen.<\/p>\n

Der Amrut Fusion hat mir gut geschmeckt, obwohl die Honignote am Gaumen schon sehr dominant ist. Der leichte Rauch und die Gew\u00fcrze schaffen aber einen gelungenen Ausgleich. Bis jetzt mein bester Amrut.<\/p>\n<\/div>

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7.5<\/span> \/ 10<\/span><\/div><\/div>
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Datum der Verkostung: 27.02.2018
\nPreis\/Preisspanne: EUR 43-50,-
\nAlkoholgehalt: 50,0 % vol
\nInhalt: 0,7 Liter
\nFlaschennummer: –
\nFassnummer: –
\nAnzahl Flaschen: –<\/p>\n<\/div>

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