{"id":6598,"date":"2016-05-16T16:59:59","date_gmt":"2016-05-16T15:59:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plur.at\/?p=6598"},"modified":"2026-02-20T09:10:35","modified_gmt":"2026-02-20T07:10:35","slug":"jack-daniels-old-no-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plur.at\/?p=6598","title":{"rendered":"Jack Daniel’s Old No.7 (USA, Bourbon)"},"content":{"rendered":"
<\/span><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>

Mit dem Jack Daniel\u2019s Old No.7 \u2013 der vermutlich bekanntesten Abf\u00fcllung der amerikanischen Destillerie \u2013 landete nun also auch zum ersten mal ein Bourbon in meinem Glas.<\/p>\n

\u201cWas ist ein Bourbon eigentlich genau?\u201d, frage ich mich als passionierter Single-Malt Trinker. Nach kurzer Recherche kann darf ich zusammenfassen: Ein Bourbon ein Destillat aus Mais, wobei der Maisanteil mindest 51% betragen muss. Die Lagerung in neuen, angekohlten F\u00e4ssern aus amerikanischer Wei\u00df-Eiche ist vorgeschrieben. Ein Bourbon muss mindestens 40% Alkoholgehalt haben.<\/p>\n

Bei dem hier verkosteten Jack Daniel\u2019s Old No.7 hat die Maische einen Maisanteil aus 80%. Der Rest besteht aus 12% Roggen und 8% Gerste. Die Reifung dauert mindestens vier Jahre.<\/p>\n

In der Nase sind anfangs Malz und etwas Schokolade wahrnehmbar. Der Old No.7 ist eine tendenziell s\u00fc\u00dfe Angelegenheit, hat aber auch etwas Erdiges. Einige fruchtige Noten, Marzipan und Mandeln kamen noch zum Vorschein. \u00dcber alldem liegt der Geruch von Politur. Eine unangenehme Sch\u00e4rfe dringt in die Nase. Nach kurzer Zeit macht sich deutliche Vanille bemerkbar.<\/p>\n

Geschmacklich kann mich dieser Bourbon \u00fcberhaupt nicht begeistern. Schwer greifbare, fruchtige Aromen, ein bitters\u00fc\u00dfer Geschmack der mich kurzfristig irgendwie an Coca-Cola erinnert, Pfeffer (aber die ein wenig unangenehme Variante) und Gummi. Etwas Eiche und Vanille. Am Ende bleibt haupts\u00e4chlich der Geschmack des gebrannten Alkohols \u00fcber.<\/p>\n

Der Abgang ist kurz bis Mittellang. Bittere Aromen und Eiche dominieren.<\/p>\n

Der Jack Daniel\u2019s Old No.7 schmeckt mir \u00fcberhaupt nicht und war so betrachtet eine ungl\u00fcckliche Wahl f\u00fcr meine erste Bourbon-Verkostung.<\/p>\n<\/div>

<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/i><\/div>
3<\/span> \/ 10<\/span><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>

Datum der Verkostung: 16.05.2016
\nPreis\/Preisspanne: EUR 20-25,-
\nAlkoholgehalt: 40,0 % vol
\nInhalt: 0,7 Liter
\nFlaschennummer: –
\nFassnummer: –
\nAnzahl Flaschen: –<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206,205,266,186,204,106],"tags":[208,207,103],"class_list":["post-6598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bourbon","category-jack-daniels","category-ob-originalabfuellung","category-rest-der-welt","category-usa","category-whisky","tag-bourbon","tag-usa","tag-whisky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6598"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16793,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6598\/revisions\/16793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plur.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}