{"id":5125,"date":"2015-05-20T12:35:04","date_gmt":"2015-05-20T11:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plur.at\/?p=5125"},"modified":"2026-02-17T15:44:21","modified_gmt":"2026-02-17T13:44:21","slug":"springbank-10y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plur.at\/?p=5125","title":{"rendered":"Springbank 10y (Schottland, Campbeltown)"},"content":{"rendered":"
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Die Springbank Destillerie geh\u00f6rt zu den drei noch verbliebenen Produktionsst\u00e4tten in der schottischen Region Campbeltown und hat sich bis dato einem sehr klassischen, manuellen Produktionsverfahren verschrieben. Neben Springbank werden hier auch die Whiskys Longrow und Hazelburn hergestellt. Der 10-j\u00e4hrige Springbank ist das j\u00fcngste Standardprodukt und wird mit beachtlichen 46% abgef\u00fcllt. Ein Gro\u00dfteil des Whiskys wird in ex-Bourbon F\u00e4ssern gelagert, f\u00fcr den Rest kommen auch Sherry- oder Rum-F\u00e4sser zum Einsatz.<\/p>\n

Das Aroma des Springbank hat mich anfangs irritiert. Neben zur\u00fcckhaltenden s\u00fc\u00dflichen Aromen dominiert zu Beginn Geruch, den ich anfangs \u00fcberhaupt nicht zuordnen konnte. In der Beschreibung der \u201cwhisky.de\u201d Datenbank habe ich dann die Begriffe \u201cButter\u201d und \u201c\u00d6l\u201d gefunden \u2013 und tats\u00e4chlich w\u00fcrde ich meinen, hier eine starke Butternote riechen zu k\u00f6nnen. Nach dem ersten Schluck tritt dieses f\u00fcr mich eher unangenehme Aroma aber schnell in den Hintergrund. Der Springbank pr\u00e4sentiert sich \u00fcberraschend kr\u00e4ftig, w\u00fcrzig und dezent rauchig. Nach einigen Schlucken kann man die Eiche sch\u00f6n schmecken. Der leicht bittere Abgang ist mittellang, kr\u00e4ftig und trocken.<\/p>\n

\u00dcber ein halbes Jahr sp\u00e4ter habe ich mir zum Springbank 10y noch einmal Notizen gemacht:<\/p>\n

In der Nase malzig, Butter und \u00d6l, intensive Zitrusfr\u00fcchte, etwas Teig, immer wieder kommen Aromen durch, dass ich irgendwo zwischen Maschinen\u00f6l und verbranntem Gummi einordnen w\u00fcrde.<\/p>\n

Im Mund \u00f6lig, rauchig und s\u00fc\u00df (brauner Zucker, Sirup), Schokolade, Pfeffer und Malznoten.<\/p>\n

Der Abgang ist mittellang, Malz und Eiche, etwas Pfeffer, im Hintergrund noch Frucht und der Rest des Maschinen\u00f6ls.<\/p>\n

Der Springbank 10y ist sehr interessant, eigenwillig, kr\u00e4ftig und schmeckt mir gut. Die Abf\u00fcllung hebt sich wohltuend von der Masse ab.<\/p>\n<\/div>

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8<\/span> \/ 10<\/span><\/div><\/div>
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Datum der Verkostung: 20.05.2015
\nPreis\/Preisspanne: EUR 38-45,-
\nAlkoholgehalt: 46,0 % vol
\nInhalt: 0,7 Liter
\nFlaschennummer: –
\nFassnummer: –
\nAnzahl Flaschen: –<\/p>\n<\/div>

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