{"id":14140,"date":"2021-10-29T18:48:47","date_gmt":"2021-10-29T16:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plur.at\/?p=14140"},"modified":"2026-02-27T20:21:05","modified_gmt":"2026-02-27T18:21:05","slug":"edradour-2010-2021-signatory","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plur.at\/?p=14140","title":{"rendered":"Edradour 10y 2010\/2021 Signatory (Schottland, Highlands)"},"content":{"rendered":"
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Die Whiskys von Edradour haben mich in der Vergangenheit nicht immer begeistert. Nach l\u00e4ngerer Pause kam heute eine 10-j\u00e4hrige Abf\u00fclllung von Signatory Vintage in mein Glas. Der Whisky wurde 2010 destilliert und reifte in einem First Fill Sherryfass mit der Nummer 403. Abgef\u00fcllt wurde der Edradour im M\u00e4rz 2021 als Teil der \u201cUn-Chillfiltered Collection\u201d mit 46%.<\/p>\n

Die Farbe des Single Malt ist rotbraun, dunkel und intensiv.<\/p>\n

In der Nase s\u00e4uerlich herbe Sherrynoten die mich an Wein erinnern. Etwas Politur. Danach eingelegte rote Fr\u00fcchte, dunkle Pflaumen, Rosinen, Toffee und etwas Vanille. Nach einiger Zeit kamen kr\u00e4ftige Schokoladenoten zum Vorschein.<\/p>\n

Im Mund warm und leicht cremig. Fruchtig mit Sherrynoten, Beeren, Schokorosinen und Kakao. Zimt und etwas Politur. Gegen Ende leicht bitter und trocken.<\/p>\n

Der Abgang ist mittellang mit roten Fr\u00fcchten, Minze, Gew\u00fcrzen, Zimt und trockener Eiche.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag waren Aromen von rote Fr\u00fcchten und etwas Vanille im Glas verblieben.<\/p>\n

So seltsam es klingen mag, aber dieser Edradour hat mir je nach Tagesverfassung unterschiedlich gut geschmeckt. Einige Aromen sind recht eigenwillig und ich denke, es wird mit dieser Abf\u00fcllung kein Wiedersehen geben. Schade. Die Farbe und die Schokolade-\/Kakaonoten waren schon grandios.<\/p>\n<\/div>

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6.5<\/span> \/ 10<\/span><\/div><\/div>
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Datum der Verkostung: 29.10.2021
\nPreis\/Preisspanne: EUR 65,-
\nAlkoholgehalt: 46,0 % vol
\nInhalt: 0,7 Liter
\nFlaschennummer: –
\nFassnummer: 403
\nAnzahl Flaschen: –<\/p>\n<\/div>

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