{"id":13726,"date":"2021-04-27T11:40:19","date_gmt":"2021-04-27T09:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plur.at\/?p=13726"},"modified":"2026-02-27T16:59:51","modified_gmt":"2026-02-27T14:59:51","slug":"bunnahabhain-5y-staoisha-cask-strength-2014-2020-signatory","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plur.at\/?p=13726","title":{"rendered":"Bunnahabhain 5y Staoisha 2014\/2020 Signatory (Schottland, Islay)"},"content":{"rendered":"
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Die unerwartet nette Begegnung mit dem\u00a07-j\u00e4hrigen Bunnahabhain Staoisha<\/a>\u00a0wurde wortw\u00f6rtlich durch die f\u00fcr mich fehlende St\u00e4rke getr\u00fcbt. So setzte ich mir in den Kopf, eine kr\u00e4ftigere Variante dieses Single Malts zu finden. F\u00fcndig wurde ich bei einer 5-j\u00e4hrigen Abf\u00fcllung, die Signatory exklusiv f\u00fcr den deutschen Whisky-H\u00e4ndler whisky.de in Fassst\u00e4rke abf\u00fcllte. Diese Whisky wurde am 23.10.2014 gebrannt und reifte danach in Fass Nummer 10733. Die Abf\u00fcllung erfolte am 14. Mai 2020 mit 60,6%. Insgesamt 302 Flaschen wurden abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Im Glas ist der Whisky goldfarben.<\/p>\n

In der Nase anfangs deutliche Zitrusnoten (dominant ist Zitrone). Danach kr\u00e4ftiger Rauch und etwas Banane. Sp\u00e4ter konnte ich etwas Schokolade und Malznoten wahrnehmen. Mit der Zeit roch es immer mehr nach Lagerfeuer.<\/p>\n

Im Mund macht sich die Fassst\u00e4rke brutal bemerkbar. Die Zunge wird sehr hei\u00df und die Geschmacksknospen verweigern kurzfristig ihren Dienst. Zu Beginn undefinierte Fruchtaromen und S\u00fc\u00dfe. Mit der Zeit konnte ich Orangen und etwas Honig wahrnehmen. Rauch, feuchtes Heu und Pfeffer.<\/p>\n

Der Abgang ist mittellang bis lang mit Pfeffer und Chili, Rauch und w\u00fcrzigen Gr\u00e4sern. Gegen Ende etwas trocken und leicht bitter.<\/p>\n

Am Ende war mir dieser Single Malt zu wild und zu kr\u00e4ftig. Durch Zugabe von Wasser habe ich mich in etwa bei 48% eingependelt. Dadurch wird der Whisky fruchtiger mit mehr Malz und Vanillenoten. Der Alkohol bleibt noch immer sehr dominant, aber mir schmeckt der Staoisha so deutlich besser. Geschmacklich lie\u00df sich das Erlebnis der tr\u00fcben 7-j\u00e4hrigen Abf\u00fcllung leider nicht wiederholen.<\/p>\n<\/div>

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6.5<\/span> \/ 10<\/span><\/div><\/div>
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Datum der Verkostung: 27.04.2021
\nPreis\/Preisspanne: EUR 52,-
\nAlkoholgehalt: 60,6 % vol
\nInhalt: 0,7 Liter
\nFlaschennummer: –
\nFassnummer: 10733
\nAnzahl Flaschen: 302<\/p>\n<\/div>

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