Douglas Laing

Der Blend "Epicurean" entstand aus der Vermählung von Single-Malts aus der Lowland Region und ist Teil von Douglas Laings "Remarkable Regional Malts"-Reihe. Der Blend hat keine Altersangabe und wird mit stattlichen 46,2% abgefüllt.Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein.In der Nase süße Pfirsiche, Zuckerwatte, etwas Apfel, cereale Süße und Kräuter.Im Mund süßlich mit Fruchtextrakt, Malz und Schokolade, Zimt und Honig. Der Alkohol ist spürbar.Der Abgang ist kurz bis mittellang mit Gräsern, Honig, Pfeffer und leichten Eichennoten. Am nächsten Tag waren Aromen von Vanille und Zuckerwatte im Glas erkennbar.Der "Epicurean" ist ein toller Blend, der mir gut geschmeckt hat [...]

Bis jetzt habe ich drei der "Remarkable Regional Malts" des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing verkostet. Heute kam ein Blend namens Scallywag in mein Glas, mit dem die Speyside-Region repräsentiert werden soll. Die Blender von Douglas Laing haben dafür unter anderem Single-Malts von Macallen, Mortlach und Glenrothes vermählt und mit 46% abgefüllt. Im Glas ist dieser Blend goldfarben. In der Nase sehr fruchtig mit Orangen und roten Früchten. Eine fleischige Note und salziges Karamell. Dazu Vanillearomen. Im Mund ist der Scallywag unerwartet kräftig mit einem sehr fruchtigen Charakter (Orangen, Fruchtsalat, Sherrytöne). Dazu Toffeenoten und Pfeffer. Der Abgang ist mittellang [...]

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat eine Reihe von Blends im Angebot, die unter dem Titel "Remarkable Regional Malts" vertrieben werden. Nach dem "Big Peat" und dem "Timorous Beastie" kommt heute ein Blend namens "Rock Oyster" in mein Glas. Lt. Hersteller werden unter anderem Malts von den Inseln Orkney, Arran, Islay und Jura vermählt. Das Ergebnis wird mit 46,8% abgefüllt. Im Glas ist der Blend sehr hell und hat die Farbe von Weißwein oder Stroh. In der Nase anfangs süß mit Cranberries und überreifen Erdbeeren. Fleischig mit salzigem Karamell. Später Vanille. Anfangs sehr zurückhaltender Rauch Nach dem ersten [...]

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat eine Reihe von Blends im Angebot, die unter dem Titel "Remarkable Regional Malts" vertrieben werden. Vor längerer Zeit war bereits der Blend "Big Peat" von mir verkostet worden. Diesmal war ein Whisky namens "Timorous Beastie" in meinem Nosing Glas, der lt. Herstellerangaben unter anderem Destillate von Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch und Blair Athol enthält. Im Glas hat der Blend eine sehr helle Farbe (Stroh, hellgold). In der Nase macht das "Beastie" einen sehr süßen Ersteindruck. Eingelegte Erdbeeren vermischen sich mit süß-sauren Trauben. Sehr gehaltvoll, warm und rund. Nach einiger Zeit dringt etwas [...]